Frystorkad glass uppfanns av Nasa mitt under den dåvarande rymdkapplöpningen. Glassen var utvecklad för rymdforskning och målet var att skapa lätta, hållbara livsmedelsprodukter som krävdes för rymdresor. När man frystorkar glass avlägsnas all vätska genom sublimering. Detta gör att glassen inte kan smälta utan att komma i kontakt med vätska. Frystorkad glass har på senare år blivit allt populärare utomlands men hittills är produkten relativt okänd i Sverige. Astrobites mål är att detta ska förändras, alla i Sverige ska ha chansen att få smaka en delikatess som mumsas på uppe i ytttre rymden.